시나몬과 계피의 차이점? 헷갈리지 않는 구별법!
시나몬과 계피, 같은 향신료처럼 보이지만 사실은 완전히 다른 식재료입니다. 오늘은 시나몬과 계피의 차이점, 올바른 구별법, 건강한 선택법까지 정리해볼게요! 😊✅ 1. 시나몬 vs 계피, 기본 개념 정리계피(Cassia Cinnamon, 육계)중국, 베트남, 인도네시아산 계피나무 껍질향이 강하고 매운맛이 특징한약재, 수정과, 약밥 등에 주로 사용커머린 함량이 높아 과다 섭취 시 간 독성 위험시나몬(Ceylon Cinnamon, 실론 시나몬)스리랑카, 인도산 계피나무 껍질부드럽고 달콤한 향이 특징베이킹, 커피, 디저트에 사용커머린 함량이 낮아 장기 섭취에도 안전✅ 2. 시나몬 vs 계피, 헷갈리지 않는 구별법!색상 & 질감 차이계피: 붉은 갈색, 두껍고 단단함시나몬: 밝은 갈색, 얇고 부드러움맛 & 향 차..
2025. 3. 18.
